Vino
Orange wine – Malvazija (Malvasia Istriana) di Klinec. Macerazione di qualche giorno in vasche di cemento. Le uve vengono poi pressate in botti di acacia, dove avviene la fermentazione malolattica; segue un elevazione di 36 mesi sulle fecce fini. Prima dell’imbottigliamento il vino decanta naturalmente in vasche di cemento.
Vino avvolgente e minerale, botanico, profondamente espressivo; grande complessità olfattiva, tannino presente.