Vino
Orange wine – Jakot è ottenuto da uve Friulano. Macerazione di qualche giorno in vasche di cemento. Le uve vengono poi pressate in botti di acacia, dove avviene la fermentazione malolattica; segue un elevazione di 24 mesi sulle fecce fini. Prima dell’imbottigliamento il vino decanta naturalmente in vasche di cemento.
Vino secco e potente, buona complessità, freschezza minerale e salina; tannino presente.