Descrizione
Vino bianco macerato ottenuto da uve Gewurztraminer in purezza. Si tratta di un’espressione originale e coerente di un Gewurztraminer non direzionato chimicamente. Atipico e non convenzionale, rappresenta quello che quest’uva ha da esprimere in un territorio profondamente vocato. Breve macerazione, fermentazione spontanea in botti di legno, elevazione in tonneau per almeno un anno.
Vino profondamente espressivo, buona sapidità e complessità aromatica, elegante e al contempo rurale.
