Cannonau di Sardegna

19,00

Rosso (Cannonau)

Sardegna (Orgosolo)

0,75 l – 15 % vol

Esaurito

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Vino

Vino rosso ottenuto esclusivamente da uve Cannonau, coltivate su terreni composti da sabbia grossa da disfacimento granitico, a oltre 500 metri di altezza sul livello del mare.

Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, nessuna chiarifica ne filtrazione. Zero aggiunta di solforosa.

Produttore

Cantina Orgosa

Giuseppe Musina coltiva dal 2002 un paio di ettari a vite nella valle di Locoe (Orgosolo) a circa 500 sul livello del mare. In vigna Cantina Orgosa lavora secondo i principi della biodinamica, con la semina in campo di leguminose, graminacee ed erbe mediche e senza l'uso di concimi chimici o di cure sistemiche. In cantina si lavora solo con i lieviti indigeni presenti nell'uva, fermentazioni spontanee senza controllo della temperatura, nessun filtraggio o chiarifica, zero aggiunta di solforosa.

Informazioni aggiuntive

Anno