Cantina Orgosa

Giuseppe Musina coltiva dal 2002 un paio di ettari a vite nella valle di Locoe (Orgosolo) a circa 500 sul livello del mare. In vigna Cantina Orgosa lavora secondo i principi della biodinamica, con la semina in campo di leguminose, graminacee ed erbe mediche e senza l’uso di concimi chimici o di cure sistemiche. In cantina si lavora solo con i lieviti indigeni presenti nell’uva, fermentazioni spontanee senza controllo della temperatura, nessun filtraggio o chiarifica, zero aggiunta di solforosa.