Descrizione
Vino rosso ottenuto da uve Cannonau, Carignano e un’uva autoctona sarda chiamata Sangue di Cristo.
Matura per quattro mesi in botti grandi di rovere e per un anno in acciaio.
Fermentazione spontanea con l’utilizzo di soli lieviti indigeni, nessuna chiarifica ne filtrazione, zero solforosa.
