Descrizione
Da uve Aglianico vendemmiate nella seconda metà di Settembre 2015.
35 giorni di macerazione sulle bucce in tino aperto, poi un lungo affinamento: 8 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneaux di castagno e ancora 2 mesi in acciaio.
Nessuna chiarifica ne filtrazione, zero solforosa aggiunta.
