Blaufrankisch Koregg

€36,20

Schnabel

Rosso (Blaufrankisch)

Austria (Stiria)

o,75 l – 12 % vol

1 disponibili

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Descrizione

Da uve Blaufrankisch coltivate nel ripido vigneto sul Koregg a 500 metri sul livello del mare.

Fermentazione spontanea a tini aperti e affinamento in botti esauste di rovere.

Nessuna chiarifica ne filtrazione per un rosso fruttato dai tannini eleganti e di grande mineralità

 

Brand

Schnabel

Insieme alla moglie Eve, Karl Schnabel gestisce l'azienda vinicola Ermihof. Dal 2003 i loro 5 ettari di vigneto, tutti situati sulla collina di Sausal, sono certificati biodinamici e dal 2007 ogni vino prodotto è privo di solfiti aggiunti. Schnabel produce principalmente vini rossi: Blaufrankisch, Pinot Nero, Zwaigelt, piantati su due vigneti (Hochegg e Koregg) che si trovano a circa 500 metri sul livello del mare. In cantina fermentazioni spontanee in tini aperti, lieviti indigeni e legni vecchi per l'affinamento.

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