Descrizione
Da uve Mourvedre (80%) e Syrah (20%).
Fermentazione spontanea senza il controllo della temperatura e affinamento in botti da 280 litri (demi-muid) per circa un anno.
Un rosso rustico e succoso.
Intuition
€16,70
Rosso (Mourvèdre, Syrah)
Francia (Camargue)
0,75 l – 13,5% vol.
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Brand
Un Coin Sur Terre
L'azienda agricola nasce nel 2015. I vigneti sono tra i più meridionali della Valle del Rodano, alle porte della Camargue. Le viti sono piantate su terreni composti prevalentemente di argilla, limo e ciotoli di grass trasportati dal Rodano. Eduard Sentex e sua moglie hanno scelto l'agricoltura biologica (in conversione biodinamica dal 2019) per la coltivazione dell'uva e una vinificazione "soffice", non invasiva, in cantina.
