Pinot Gris

29,00

Bianco Macerato (Pinot Grigio)

Austria (Stiria)

0,75 l – 13,5 % vol.

6 disponibili

Categoria:

Descrizione

Da uve Pinot Grigio.

Fermentazione spontanea senza il controllo delle temperature e macerazione su buccia del 20% della massa per circa un mese.

Affinamento in botte grande, nessuna aggiunta di solforosa.

Informazioni aggiuntive

Year

Brand

Ploder Rosenberg

Azienda Agricola a conduzione familiare situata nel Rosenberg, regione vulcanica della Stiria. Suoli vulcanici a garantire mineralità su cui si sono accumulati strati di sabbia e ghiaia. Certificazione biodinamica (Demeter) dal 2006 e coltivazione di vitigni internazionali e resistenti (PIWI). In cantina lunghe macerazioni e nessun intervento enologico.