Minute Papillon

15,60

Rosso (Syrah)

Francia (Linguadoca-Rossiglione)

0,75 l – 14 % vol

9 disponibili

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Vino

Vino prodotto da uve Syrah in purezza. Il processo di vinificazione è caratterizzato da macerazione a grappoli interi, pressatura soffice con successiva elevazione in barrique.

Vino carnoso e speziato, dal tannino deciso; senza solfiti aggiunti.

Produttore

Domaine Mamaruta

L'azienda agricola Domaine Mamaruta, si trova a La Palme nel sud della Francia, lungo la costa mediterranea. L'area vitata si estende per 14 ettari, in un territorio ricco e vario. L'attività di Marc Castan ha inizio nel 2009, quando, dopo gli studi di viticoltura, decide di prendere in mano i vigneti del nonno. Le pratiche agricole si rifanno ad un approccio agroecologico. L'intento è quello di lavorare in maniera "pulita", cercando di offrire vini che si rifanno ad un idea di "vino naturale". Tutti i vini sono prodotti da fermentazione spontanea, con minime quantità o senza aggiunta di solfiti.

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Anno