Blanca

23,70

Bianco Macerato (80% Souvignier Gris, 8% Moscato Bianco, 7% Muscaris, 2,5% Bronner, 2,5% Gruner Veltliner)

Austria (Stiria)

0,75 l – 13% vol.

6 disponibili

Categoria: Tag:

Vino

Uvaggio di vitigni resistenti (PIWI).

Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature con soli lieviti indigeni.

Macerazione su buccia del 50% della massa per 30 giorni.

Affinamento in botte grande di rovere.

Nessun utilizzo di anidride solforosa.

Produttore

Ploder Rosenberg

Azienda Agricola a conduzione familiare situata nel Rosenberg, regione vulcanica della Stiria. Suoli vulcanici a garantire mineralità su cui si sono accumulati strati di sabbia e ghiaia. Certificazione biodinamica (Demeter) dal 2006 e coltivazione di vitigni internazionali e resistenti (PIWI). In cantina lunghe macerazioni e nessun intervento enologico.

Informazioni aggiuntive

Anno