RiFol

12,30

Bianco frizzante (Moscato Bianco)

Piemonte (sul confine tra le Langhe e il Monferrato)

0,75 l – 12,5 % vol

10 disponibili

Categoria:

Vino

Vino frizzante rifermentato in bottiglia (versione frizzante del Fol), ottenuto da uve Moscato Bianco. La seconda fermentazione si svolge durante il periodo primaverile, tramite l’aggiunta di mosto dello stesso vino.

Vino secco dal profilo aromatico, fresco e agile.

Produttore

Ezio Cerrutti

L'azienda agricola Ezio Cerrutti si trova nel comune di Castiglione Tinella, in un' area che si trova sul confine tra le Langhe e il Monferrato, nella regione Piemonte. L'area vitata si estende per circa 7 ettari, ad un altitudine di 400 metri s.l.m. in un territorio con una forte pendenza. Ezio ha iniziato a produrre vino nel 2001, tornando alla sua terra e ai propri vigneti, allevando solamente Moscato Bianco. L'approccio agricolo si basa su una filosofia non interventista utilizzando in vigna rame e zolfo in piccole dosi, solo se strettamente necessario. Nel processo di vinificazione, le fermentazioni avvengono spontaneamente e l'aggiunta di solforosa si limita a quantità molto basse.

Informazioni aggiuntive

Anno