Descrizione
Ca’ Fiui è l’insediamento collinare in cui si trova la cantina di Corte Sant’Alda, in un area ben esposta, soleggiata. Questo Valpolicella è ottenuto da fermentazione spontanea in tini di rovere, dove il vino poi matura per almeno sei mesi.
Vino di carattere; speziato, agile e fresco.
