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L'azienda agricola Vitae si trova nella zona del Chianti, in località Campogialli (Arezzo), in un suggestivo angolo della Toscana. Si espande per 30 ettari; di cui 7 adibiti a vigneto, 2 ad oliveto e il resto a seminativo e bosco. Vitae nasce nel 2015 da un progetto di Francesca Bidini, che già forte di una certa esperienza agricola. La filosofia produttiva, di carattere non interventista è caratterizzata da uno sguardo incrementale, volto al costante miglioramento. L'intento è quello di produrre vini "come una volta" utilizzando la conoscenza e la tecnologia del presente. Il risultato sono vini di grande bevibilità, equilibrati, che mantengono al contempo uno spiccato carattere rurale.