Le Coupe Soif

15,60

Rosso (Carignan, Grenache)

Francia (Linguadoca-Rossiglione)

0,75 l – 13 % vol

9 disponibili

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Vino

Vino prodotto da assemblaggio di uve ottenute da vecchie vigne di Carignan e Grenache. Macerazione di 15 giorni, pressatura lenta e soffice, poca estrazione. Fermentazione da lieviti indigeni in barrique, elevazione in botte grande.

Vino fresco e intrigante, media struttura.

Produttore

Domaine Mamaruta

L'azienda agricola Domaine Mamaruta, si trova a La Palme nel sud della Francia, lungo la costa mediterranea. L'area vitata si estende per 14 ettari, in un territorio ricco e vario. L'attività di Marc Castan ha inizio nel 2009, quando, dopo gli studi di viticoltura, decide di prendere in mano i vigneti del nonno. Le pratiche agricole si rifanno ad un approccio agroecologico. L'intento è quello di lavorare in maniera "pulita", cercando di offrire vini che si rifanno ad un idea di "vino naturale". Tutti i vini sono prodotti da fermentazione spontanea, con minime quantità o senza aggiunta di solfiti.

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Anno