Descrizione
Da uve Blauer Wildbacher, un rosso intenso e succoso sostenuto da una spiccata acidità.
Fermentazione spontanea in acciaio senza controllo della temperatura a contatto con le bucce per quattro settimane.
Dopo un periodo di maturazione il vino viene imbottigliato senza subire filtrazione, chiarifica o aggiunta di solfiti.
