Vino
Vino ottenuto da uve Sangiovese della ‘Vigna del Bosco’ circondata, per l’appunto, dal bosco. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di legno. Segue un lungo affinamento in botti grandi.
Interessante espressione artigianale del Brunello di Montalcino.
Produttore
Fonterenza
L'antico podere Fonterenza di Margherita e Francesca Padovani si trova a Sant'Angelo in Colle nei pressi del comune di Montalcino. La parte a vigneto è di 4,2 ettari suddivisi prevalentemente in due macro-parcelle, quella del 'Bosco' e quella lungo la 'Strada', ad un altitudine da 420 a 450 metri s.l.m. La conduzione agricola si rifà a pratiche biodinamiche.
