Descrizione
Vino ottenuto da uve Chardonnay provenienti dalla parcella di “Les Champs Rigets”. Il vigneto del 1989 è collocato su terreni argilloso calcarei con esposizione ad est-nord-est ad un’altitudine di 420 metri s.l.m..
Pressatura diretta, fermentazione spontanea in tini di legno; nessuna chiarifica o filtrazione.
