Descrizione
Vino ottenuto da uve Chardonnay provenienti dalla parcella di “Au Chêne”. Il vigneto dell’anno 1950 e 2000 è collocato su terreni argilloso calcarei sassosi con esposizione a sud, ad un’altitudine di 330 metri s.l.m..
Pressatura diretta, fermentazione spontanea in tini di legno; nessuna chiarifica o filtrazione.
