Le Naturel

16,80

Spumante (Chenin)

Francia (Loira)

0,75 l – 13 % vol

7 disponibili

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Vino

Le Naturel è un metodo ancestrale ottenuto da uve Chenin, provenienti da vigne di 30 anni. Fermentazione spontanea, elevazione per l’80% botti di acciaio ed il 20% in barrique. Ri-fermentazione spontanea in bottiglia, affinamento per almeno 12 mesi in bottiglia.

Bolla molto fine, fragrante; buona complessità.

Produttore

Domaine Sébastien Brunet

L'azienda vinicola Domaine Sébastien Brunet, si trova nella denominazione Vouvray nella regione Loria. Sébastien inizia a produrre vino nel 2007. L'area vitata si estende per 15 ettari, le vigne si trovano su terreni ricchi di calcare e silice. Le pratiche agricole biologiche escludono l'utilizzo di pesticidi e diserbanti. In cantina la vinificazione avviene senza manipolazioni chimiche. L'intento è permettere al vino di esprimere la complessità e l'intensità del territorio. Il risultato sono vini sinceri ed espressivi.