Prosecco

12,80

Frizzante (Glera)

Veneto (Valdobbiadene)

0,75 l – 11 % vol

11 disponibili

Vino

Prosecco frizzante “sur lie” proveniente da vigneti storici della zona di Valdobbiadene. Ottenuto da pressatura diretta (no macerazione) e soffice di uve Glera, così da ottenere il mosto “fiore” ovvero la parte più nobile dell’uva. Fermentazione da lieviti indigeni in acciaio, decantazione naturale; rifermentazione spontanea in bottiglia.

Bollicina secca, schietta e fine; rustico e minerale.

 

Produttore

Casa Coste Piane

L’Azienda Agricola Casa Coste Piane è situata a S. Stefano di Valdobbiadene. Gli ettari vitati sono circa sei, suddivisi in vari appezzamenti tutti in collina, da 250 a 400 metri s.l.m.. Le vigne, alcune molto vecchie, sono insediate su suoli arigilloso-marnoso, di origine morenica. Loris Follador conduce con sapienza e consapevolezza da diversi decenni questa attività praticando un'agricoltura non interventista dedita a salvaguardare il territorio. Loris è uno dei pionieri del movimento dei vini naturali. Negli anni, nonostante le lusinghe del mercato, ha sempre mantenuto lo stile e la vinificazione in grado di esprimere in pieno il territorio di Valdobbiane: il Prosecco "sui lieviti". I suoi vini si distinguono per salubrità, freschezza e bevibilità.

Informazioni aggiuntive

Anno