Vino
Da viti di 10-15 anni cresciute su suoli argillo calcarei di origine vulcanica.
Blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, vendemmiate solamente a piena maturità.
Fermentazione spontanea in acciaio e affinamento in cemento.
Nessuna filtrazione ne chiarificazione.