Valdibà

15,50

Rosso (Dolcetto)

Piemonte (Dogliani)

0,75 l – 14 % vol

4 disponibili

Categoria:

Vino

Valdibà è una sottozona in Dogliani. Le vigne di Dolcetto hanno un età che va dai 20 ai 40 anni e sono insediate in terre di medio impasto ricche di calcare. La fermentazione avviene spontaneamente senza manipolazioni, il vino rimane poi a contatto sulle fecce fini per alcuni mesi in vasche di acciaio.

Vino di grande vinosità ed equilibrio, bella freschezza.

Produttore

San Fereolo

L'azienda vinicola San Fereolo si trova nel territorio di Dogliani, nel sud del Piemonte, ad un passo dalle langhe da Barolo. Le vigne, situate ad una altitudine di circa 400 metri s.l.m. si trovano tra Dogliani e Monteforte d'Alba, immerse in un paesaggio rurale. L'interpretazione agricola di Nicoletta Bocca si basa sull'osservazione e l'ascolto, rifacendosi alle pratiche agricole della biodinamica.

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Anno