Pénultième

26,70

Rosso (50% Merlot, 40% Syrah, 10% Viognier)

Francia (Ardéche)

0,75 l – 13% vol.

3 disponibili

Categoria:

Vino

Da uve Merlot, Syrah e Viognier.

Fermentazione spontanea in semicarbonica con soli lieviti indigeni, macerazione di un  mese e affinamento in vecchie botti di rovere francese.

Materico ma freschissimo.

Produttore

Andréa Calek

Originario della repubblica ceca Andréa Calek si mette in viaggio per l'Europa per sfuggire all'obbligo di leva. Si stabilisce quindi nell'Ardeche, dipartimento nel sud della Francia, sotto la Cote du Rhone. I terreni argillo-calcarei sono vitati a Syrah, Grenache, Merlot, Viogner e Chardonnay. Qui tutto viene fatto a mano, senza alcun utilizzo di prodotti chimici per garantire rispetto del terroir, freschezza e bevibilità.

Informazioni aggiuntive

Anno