Le Vin De Ma Cocotte

20,90

Rosso (Carignan)

Francia (Linguadoca-Russiglione)

0,75 l – 14 % vol

9 disponibili

Categoria:

Vino

Le Vin De Ma Cocotte è ottenuto da viti centenarie di uve Carignano. Macerazione di circa due settimane, fermentazione in barrique. Pressatura lenta e delicata per preservare il frutto, elevazione in botte grande per 10 mesi.

Vino complesso e maturo, fresco ed equilibrato.

Produttore

Domaine Mamaruta

L'azienda agricola Domaine Mamaruta, si trova a La Palme nel sud della Francia, lungo la costa mediterranea. L'area vitata si estende per 14 ettari, in un territorio ricco e vario. L'attività di Marc Castan ha inizio nel 2009, quando, dopo gli studi di viticoltura, decide di prendere in mano i vigneti del nonno. Le pratiche agricole si rifanno ad un approccio agroecologico. L'intento è quello di lavorare in maniera "pulita", cercando di offrire vini che si rifanno ad un idea di "vino naturale". Tutti i vini sono prodotti da fermentazione spontanea, con minime quantità o senza aggiunta di solfiti.

Informazioni aggiuntive

Anno