Casè – Pinot Nero

15,70

Rosso (Pinot Nero)

Emilia Romagna (Colli Piacentini)

0,75 l – 12 % vol

12 disponibili

Categoria:

Vino

Casa è un Pinot Nero ottenuto da una vendemmia leggermente anticipata. Le uve si trovano nella parte bassa della vigna circa a 520 metri s.l.m.. Macerazione più breve (circa 20 gg) rispetto al fratello maggiore Riva del Ciliegio. Maturazione in acciaio.

Vino rurale, fresco e agile; buona complessità.

Produttore

Casè

La cantina Casè si trova in Località Casal Pozzino, in val Trebbia, nei colli Piacentini. Alberto Anguissola ha impiantato il suo primo vigneto nel '98. Ad ora l'area vitata si estende per 4,2 ettari. In vigna si lavora utilizzando solo i metodi di difesa delle piante ripresi dalla tradizione locale. L'obiettivo è quello di preservare l'equilibrio del vigneto, senza intervenire chimicamente. In cantina nessuna manipolazione o intervento "tecnologico", fermentazioni spontanee, con aggiunta di solfiti minima dove strettamente necessario. Il risultato sono vini salubri, non convenzionali, espressivi e profondamente territoriali.

Informazioni aggiuntive

Anno