Fosse Rouge

26,00

Bianco (Chenin)

Francia (Loira)

0,75 l – 13,5 % vol

6 disponibili

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Vino

Vino bianco ottenuto da uve Chenin, provenienti da vigne di circa 60 anni cresciute su terreni argillo silicei.

Fermentazione spontanea, elevazione 80 % in botti di acciaio e 20 % in barrique.

Vino secco, di buona intensità.

Produttore

Domaine Sébastien Brunet

L'azienda vinicola Domaine Sébastien Brunet, si trova nella denominazione Vouvray nella regione Loria. Sébastien inizia a produrre vino nel 2007. L'area vitata si estende per 15 ettari, le vigne si trovano su terreni ricchi di calcare e silice. Le pratiche agricole biologiche escludono l'utilizzo di pesticidi e diserbanti. In cantina la vinificazione avviene senza manipolazioni chimiche. L'intento è permettere al vino di esprimere la complessità e l'intensità del territorio. Il risultato sono vini sinceri ed espressivi.