Campo delle Oche

22,30

Bianco (Verdicchio)

Marche (Jesi)

0,75 l – 15 % vol

3 disponibili

Categoria:

Vino

Questo bianco proviene sempre dal vigneto “Le Oche”, a Montecarotto. L’esposizione del vigneto è Sud-Ovest  e il terreno è di tipo sabbioso e argilloso, ad un’altitudine di 380 metri. Le uve vengono selezionate in maniera mirata, uno o due per pianta massimo, e vengono destinate alla successiva fase di vinificazione.

La fermentazione avviene solo mediante l’utilizzo di lieviti indigeni in acciaio, con una macerazione sulle bucce di 20 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Il periodo di affinamento è diviso in tre momenti: 2 mesi in cemento, 36 mesi in acciaio sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia.

Produttore

Fattoria San Lorenzo

Fattoria San Lorenzo si trova a Montecarotto, nei pressi di Jesi, in provincia di Ancona. Nel 1995  Natalino Crognaletti prende le redini di questa realtà agricola già ricca di storicità. L'area vitata si estende per circa 30 ettari; l'approccio agricolo ha uno sguardo integrato al rispetto per il territorio.

Informazioni aggiuntive

Anno