Vino
Il “Serra del Prete” è un rosso prodotto con uve Aglianico in purezza, provenienti da viti di oltre 50 anni coltivate nel Vulture.
In vigna sono bandite sostanze chimiche o di sintesi. In cantina le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente in contenitori d’acciaio e la dose di solforosa aggiunta all’imbottigliamento è estremamente contenuta.
Il vino affina per 10 mesi tra acciaio e cemento.
Produttore
Musto Carmelitano
Musto Carmelitano è una cantina a conduzione familiare gestita da Elisabetta Musto Carmelitano a Maschito, in Basilicata. I tre ettari di proprietà della cantina comprendono tre differenti vigneti di età variabile, radicate su terreni composti da argille rosse e ricchi di minerali: vigna di Pian del Moro (80 anni di età), vigna di Serra del Prete (45 anni), vigna Vernavà (25 anni).
