Schioppettino

L’azienda agricola Marco Sara si trova nella parte più occidentale e più fresca dei Colli Orientali del Friuli, a Savorgnano del Torre, tra i 175 e i 300 metri s.l.m.. Nel 2000 Marco Sara ha preso in mano le redini dell’azienda familiare che fin a quel momento produceva vino sfuso. Ora conduce con consapevolezza assieme alla moglie Sandra questa piccola realtà agricola. L’area vitata si estende per circa otto ettari di vigneto e quattro di bosco, in un territorio ben diversificato, suddiviso in diversi appezzamenti. L’interpretazione agricola si rifà a pratiche che rivitalizzano la terra così da stimolare le piante a produrre frutti con un forte legame con il territorio.