Descrizione
Vino ottenuto da uve Perricone, raro vitigno autoctono, allevate ad alberello con esposizione a nord in contrada Guarini. I vigneti poggiano su un letto di marne calcaree. Fermentazione spontanea sui propri lieviti. Affinato 9 mesi in vecchie botti di rovere.
Imbottigliato senza aggiunta di solforosa ne filtrazioni.
