Vigneto Carantina – Bianco

14,00

Bianco macerato (Garganega)

Veneto (Colli Euganei)

0,75 l – 12 % vol

3 disponibili

Categoria:

Vino

Il Vigneto Carantina è un bianco macerato ottenuto da uve Garganega. Fermentazione spontanea di qualche giorno sulle bucce; il vino riposa poi sulle fecce fini, in tini di cemento, per almeno un anno.

Vino  schietto e profondo, buona complessità e freschezza.

Produttore

Monteforche

L'azienda vitivinicola Monteforche, si trova a Zovon di Vo', nei Colli Euganei. Alfonso Soranzo inizia a produrre vino nel 1998, proseguendo il lavoro agricolo del padre. L'agricoltura e la vinificazione convenzionale lo lasciano insoddisfatto. Dopo pochi anni, assaggia alcuni vini macerati del carso sloveno e decide di reimpostare il lavoro del padre, introducendo un carattere espressivo nel suo operato. Espressività che lo conduce ad avvicinarsi all'agricoltura biodinamica e ad una vinificazione spontanea. Alfonso intende i vini che produce un'espansione di se stesso, ritiene infatti che esprimano la propria modalità di atteggiarsi alla vita. Ad ora Alfonso possiede 4,5 ettari vitati di proprietà ad un altitudine di 170 metri s.l.m.. I terreni sono prevalentemente composti da marne marine e suoli vulcanici.

Informazioni aggiuntive

Anno