Biancospino

18,20

Bianco macerato (Trebbiano, Malvasia)

Toscana (Montalcino)

0,75 l – 12,5 % vol

Esaurito

Categoria:

Vino

Biancospino è un bianco macerato ottenuto da un uvaggio di Trebbiano e Malvasia. Il processo di vinificazione ha inizio con macerazione pellicolare durante la fermentazione spontanea e qualche settimana di macerazione prima della svinatura. Elevazione in botti di legno, con un passaggio in anfora.

Vino intenso, slanciato e fresco, buona aromaticità; discreta morbidezza.

 

 

Produttore

Fonterenza

L'antico podere Fonterenza di Margherita e Francesca Padovani si trova a Sant'Angelo in Colle nei pressi del comune di Montalcino. La parte a vigneto è di 4,2 ettari suddivisi prevalentemente in due macro-parcelle, quella del 'Bosco' e quella lungo la 'Strada', ad un altitudine da 420 a 450 metri s.l.m. La conduzione agricola si rifà a pratiche biodinamiche.

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Anno