Mezzanotte

12,30

Rosso (Primitivo)

Puglia (Manduria)

0,75 l – 14,5 % vol

1 disponibili

Categoria:

Vino

Mezzanotte è ottenuto da uve Primitivo provenienti da alberelli di 40 anni d’età e da vigne più recenti (2005). Le viti si trovano a 3 km dal mar Ionio e sono impiantate su terra rossa, su substrato di roccia calcarea. L’uva viene diraspata su tini aperti; la fermentazione avviene spontaneamente. Maturazione di qualche mese in tonneau.

Vino marittimo; Primitivo giovane di buona complessità.

Produttore

Morella

Lisa Gilbee e Gaetano Morella creano la cantina Morella nel 2000. Ci troviamo in Puglia, nel comune di Manduria, nel paradiso del Primitivo. L'area vitata di proprietà, si estende per 15 ettari. Le viti sono per la maggior parte allevate ad alberello su terra rossa. Lisa e Gaetano condividono un'ottica creatrice, incentrata sul miglioramento continuo, guidata da pratiche non interventiste. La conduzione della vigna segue i principi dell'agricoltura biodinamica. In cantina si cerca di preservare la tradizione vinicola che prevede la vinificazione a tini aperti e le follature manuali. Il risultato sono vini di grande spessore, pulizia, intensità ed eleganza.

Informazioni aggiuntive

Anno