Descrizione
Mezzanotte è ottenuto da uve Primitivo provenienti da alberelli di 40 anni d’età e da vigne più recenti (2005). Le viti si trovano a 3 km dal mar Ionio e sono impiantate su terra rossa, su substrato di roccia calcarea. L’uva viene diraspata su tini aperti; la fermentazione avviene spontaneamente. Maturazione di qualche mese in tonneau.
Vino marittimo; Primitivo giovane di buona complessità.
