La Malena

27,00

Rosso (Syrah, Ciliegiolo)

Toscana (Castelnuovo Berardenga)

0,75 l – 14 % vol

Esaurito

Categoria:

Vino

Da uve Syrah e Ciliegiolo in uguale proporzione.

Fermentazione alcolica spontanea e macerazione sulle bucce per sei settimane in vasche di cemento dove compie anche la fermentazione malolattica nei seguenti sei mesi.

 

Produttore

Pàcina

L'Azienda Agricola Pàcina si trova a Castelnuovo Berardenga, lungo l’antica strada che collegava Arezzo e Siena, nella terra del Chianti dei Colli Senesi. L'antico convento che ospita la cantina risale al X secolo, e i dieci ettari di vigna che appartengono alla tenuta Pacina sono circondati da altri 12 ettari, ripartiti tra boschi, uliveti, frutteti e cereali. Pàcina si appoggia sulle pendici meridionali dei monti del Chianti, il suolo è il caratteristico Tufo di Siena. Si tratta di un terreno prevalentemente sabbioso con presenza di limo, argille e ciottoli L’azienda è condotta oggi da Giovanna Tiezzi.

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Anno