Descrizione
Le uve (Riesling Garganega Moscato) provengono da una piccola vigna di 65 anni coltivate in biodinamico sulle colline di origine moreniche del Lago di Garda, a Monzambano.
La vinificazione avviene attraverso fermentazioni spontanee in vasche con macerazioni a cappello sommerso per almeno 5 giorni.
Il vino terminata la fermentazione viene fatto affinare in tonneaux esausti senza filtrazione.
