Costadilà

L’azienda agricola Costadilà si trova nel comune di Tarzo, in provincia di Treviso. L’area vitata si estende pre 7 ettari; le vigne sono collocate in vari comuni nella zona storica di coltivazione del Prosecco, nella Marca Trevigiana e un piccolo appezzamento a Belluno. Costadilà viene fondata nel 2006 da Ernesto Cattel, scomparso prematuramente. Ad ora la conduzione agricola viene gestita da Alex dalla Vecchia e Martina. La produzione si rifà a tecniche agricole non interventiste, rispettose del territorio. Il cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente senza alcuna manipolazione “tecnica” o correttiva.